隨著健康觀念的提升，益生菌逐漸成為健康領域的焦點。然而，市面上益生菌產品繁多，如何在其中找到可靠的代工廠呢？別擔心，青島諾森生物教你如何挑選靠譜的益生菌代工廠。

我們在日常生活中看到的益生菌都是成品，如粉劑、油劑、片劑等狀態(tài)。大家一定好奇益生菌活菌是如何培養(yǎng)出來的，今天青島諾森生物就帶大家了解一下益生菌粉的生產流程。 益生菌原始菌種貯存于低溫液氮菌種庫中，從而能長期保持菌株的完整性。種子非常珍貴，這是益生菌原料工廠的核心資產，凝聚了科學家的心血。。。。。。

據悉，中國目前還沒有法規(guī)層面上的“益生菌”定義，實踐中，相關部門發(fā)布了《可用于食品的菌種名單》和《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》。 目前在中國市場銷售的益生菌產品多達數百種，絕大多數都是保健品或食品。一方面，關于益生菌的效果一直存在爭論，行業(yè)也存在商家夸大宣傳等問題;另一方面，益生菌已發(fā)展成規(guī)模巨大的成熟賽道，很多國際國內大廠研發(fā)投入十分龐大。

益生菌是指一類活的微生物，當攝入足夠量時，可對人體健康發(fā)揮有益作用，如調節(jié)腸道菌群、促進營養(yǎng)物質吸收、調節(jié)免疫等。乳酸菌一般是指能發(fā)酵糖并主要生成乳酸的細菌的總稱，它并不是一個嚴格的微生物分類名稱。 益生菌不等于乳酸菌。益生菌包含很多菌株，大多數益生菌屬于乳酸菌中的雙歧桿菌和乳桿菌，如嗜酸乳桿菌、動物雙歧桿菌（乳雙歧桿菌）、鼠李糖乳桿菌、短雙歧桿菌、長雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、植物乳桿菌、干酪乳桿菌、青春雙歧桿菌、副干酪乳桿菌、羅伊氏乳桿菌等。

各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局，新疆生產建設兵團衛(wèi)生局，中國疾病預防控制中心、衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心： 　　根據《食品安全法》及其實施條例的有關規(guī)定，我部組織制定了《可用于食品的菌種名單》。現(xiàn)印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。 　　附件：可用于食品的菌種名單 　　二○一○年四月二十二日

益生菌種類很多，如：嗜酸乳桿菌，嬰兒雙歧桿菌，乳雙歧桿菌，嗜熱鏈球菌，腸球菌…….其中嗜酸乳桿菌，乳雙歧桿菌是當今受矚目，效果顯著的益生菌種。 選擇益生菌，首先要選擇優(yōu)秀的菌種，其次，同類菌種中，也會有成千上萬不同的菌株，就像一片樹林中，同樣是楊樹，有的長得粗壯，筆直，有的卻是矮小，彎曲，益生菌菌株亦如此，只有那些優(yōu)秀的強壯的菌株，才有頑強的生命力，能夠抵達腸道發(fā)揮作用。

衛(wèi)生部規(guī)定可用于食品的益生菌菌種名單：雙歧桿菌屬：1. 青春雙歧桿菌2.動物雙歧桿菌（乳雙歧桿菌）3.兩歧雙歧桿菌4. 短雙歧桿菌5.嬰兒雙歧桿菌6.長雙歧桿菌

益生菌怎么分類的？益生菌分類主要有哪些？益生菌是指活的微生物，攝入合適的量，能有益于人體健康。目前市場上常見的益生菌按照種類分主要有以下幾大類：乳酸桿菌類、雙歧桿菌類、其他革蘭氏陽性菌、酵母類......

益生元是一種膳食補充劑，通過選擇性的刺激一種或少數菌落中細菌的生長與活性對寄主產生有益的影響，從而改善寄主健康的不可被消化的食品成分。

益生菌指的是通過改善、平衡人體的腸內菌群，對人體有益的活性微生物。事實上，益生菌從屬于乳酸菌，但并不是所有的乳酸菌都是益生菌，還有少數的不屬于乳酸菌的菌株也是益生菌

益生菌能夠調理腸胃的，可以避免腹痛腹瀉的情況，所以在生活中是一款比較受歡迎的產品，很多人因為腸胃不適，會選擇使用益生菌來進行調理的，但是益生菌也有一些人是不建議使用的，那么一起來看看哪六種人不宜吃益生菌?

植物乳桿菌屬于乳酸菌的一種，是革蘭陽性、兼性厭氧菌，不產芽孢，圓端直桿，單個、成對或短鏈狀，能夠產生D型和L型兩種乳酸，最適生長溫度為30~35℃，在pH4.5~9.5生長，最適pH約為6.5。植物乳桿菌在生長繁殖過程中可產生有機酸、小分子肽、過氧化氫、細菌素等生物活性物質，被廣泛應用于醫(yī)學、發(fā)酵食品和青貯飼料生產中。